Prepare uma sopa de milho e gengibre para se aquecer no inverno

Com a queda das temperaturas no inverno, nada melhor do que uma boa sopa para aquecer o corpo. É possível tornar o prato supersaudável adicionando alimentos nutritivos. Erica Schattka, nutricionista do SuperPrix, indica uma receita que leva milho e gengibre.

Ingredientes
4 espigas de milho.
Cebola picada.
2 xíc. (chá) de leite desnatado quente.
Gengibre à gosto.
1 col. (sopa) de azeite.

Modo de preparo
Tire a casca do gengibre, rale e conserve. Cozinhe o milho em água com sal até ficar macio e depois separe o milho da espiga e bata no liquidificador por ½ xícara de chá de água do cozimento. Refoque a cebola no azeite e acrescente o gengibre. Adicione o milho e mexa. Coloque o leite e cozinhe até engrossar.