Açúcar de maçã: conheça o novo substituto fit ao açúcar branco

Depois da febre do açúcar de coco, é a vez da maçã fazer o papel do adoçante nas suas receitas fit. O néctar da fruta é um antigo aliado para adoçar geleias e sucos graças a sua alta concentração de açúcares naturais. Para diversificar ainda mais seu uso, o mercado acaba de receber o Adoçã (R$ 48), uma versão em pó do ingrediente desenvolvida pela Pipoca de Colher, marca especializada em criar lanchinhos saudáveis à base de farinha de pipoca – outro ingrediente inusitado.

Produzido a partir da maçã desidratada, o Adoçã tem apenas 16 calorias por colher de sopa e pode ser usado em receitas que precisam ir ao forno e fogão sem alteração de sabor – é ainda rico em fibras e não possui nenhum resíduo que lembre a fruta, podendo ser usado na mesma proporção do açúcar refinado tradicional.